{"id":792,"date":"2020-11-01T16:40:30","date_gmt":"2020-11-01T16:40:30","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.eurosoy.de\/?p=792"},"modified":"2020-11-10T11:17:44","modified_gmt":"2020-11-10T11:17:44","slug":"warum-sojaeiweiss-im-proteinriegel-besonders-gesund-ist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.eurosoy.de\/de\/warum-sojaeiweiss-im-proteinriegel-besonders-gesund-ist\/","title":{"rendered":"Warum Sojaeiwei\u00df im Proteinriegel besonders gesund ist"},"content":{"rendered":"

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Proteinriegel auf Sojabasis sind nicht nur bei Sportlern beliebt.<\/strong> Sojaprotein ist von Natur aus laktosefrei<\/strong> sowie frei von jeglichen tierischen Inhaltsstoffen<\/strong> und wird deshalb auch von Vegetariern und Veganern sehr gesch\u00e4tzt.<\/p>\n

Hohe biologische Wertigkeit und viele Aminos\u00e4uren<\/h3>\n

Was Sojaprotein noch so wertvoll, gesund und f\u00fcr Sportler besonders interessant macht: Im Unterschied zu anderen pflanzlichen Proteinen weist es eine sehr hohe biologische Wertigkeit<\/strong> auf. Darunter versteht man das Ma\u00df daf\u00fcr, wie gut ein Nahrungsprotein in k\u00f6rpereigenes Protein umgewandelt werden kann. Sojaprotein liegt dabei mit einem Wert von 80 (ausgehend vom Referenzwert 100 im H\u00fchnereiwei\u00df) gleichauf mit Rindfleisch. Dar\u00fcber hinaus enth\u00e4lt es alle neun essenziellen Aminos\u00e4uren<\/strong>, jene Proteinbausteine, die der K\u00f6rper nicht selbst herstellen kann. Auch die Aminos\u00e4ure L-Glutamin ist in Sojaprotein reichlich enthalten und unterst\u00fctzt Sportler dabei, auch bei st\u00e4rkerer k\u00f6rperlicher Belastung fit und leistungsf\u00e4hig zu bleiben. Sojaprotein ist deshalb in vielen proteinhaltigen Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln (Mehrkomponentenprotein-Supplementen) enthalten.<\/p>\n

Soja ist generell ein Lieferant besonders gesundheitsf\u00f6rdernder Inhaltsstoffe.<\/strong> Es hat einen positiven Einfluss auf die Herzgesundheit und wirkt sich g\u00fcnstig auf die Blutfettwerte und den Cholesterinspiegel aus. Aus Studien ist bekannt, dass die kontinuierliche Einnahme von Sojaeiwei\u00df das Risiko einer Krebserkrankung senken kann.<\/p>\n

EUROSOY bietet folgende Sojaproteine an:<\/p>\n