{"id":2945,"date":"2024-11-04T14:30:18","date_gmt":"2024-11-04T14:30:18","guid":{"rendered":"https:\/\/eurosoy.de\/?p=2945"},"modified":"2025-02-06T16:40:49","modified_gmt":"2025-02-06T16:40:49","slug":"eurosoy-gmbh-unterstuetzt-die-wissenschaftliche-grundlagenforschung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.eurosoy.de\/de\/eurosoy-gmbh-unterstuetzt-die-wissenschaftliche-grundlagenforschung\/","title":{"rendered":"Eurosoy GmbH unterst\u00fctzt die wissenschaftliche Grundlagenforschung"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; width=&#8220;60%&#8220; width_tablet=&#8220;80%&#8220; width_phone=&#8220;100%&#8220; width_last_edited=&#8220;on|phone&#8220; max_width=&#8220;60%&#8220; max_width_tablet=&#8220;80%&#8220; max_width_phone=&#8220;100%&#8220; max_width_last_edited=&#8220;on|tablet&#8220; module_alignment=&#8220;center&#8220; custom_padding=&#8220;3px|||||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row custom_padding_last_edited=&#8220;on|phone&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_padding=&#8220;25px||7px||false|false&#8220; custom_padding_tablet=&#8220;&#8220; custom_padding_phone=&#8220;0px||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_padding=&#8220;||23px|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p><strong>Die Eurosoy GmbH ist ein f\u00fchrender Anbieter von Sojaprodukten und anderen pflanzlichen Proteinen, die sich prim\u00e4r an B2B-Kunden richten. Unser Fokus liegt auf qualitativ hochwertigen Pflanzenproteinen, die den Anspr\u00fcchen moderner Ern\u00e4hrungstrends entsprechen. Die Eurosoy GmbH setzt auf enge Partnerschaften, um innovative L\u00f6sungen zu liefern und den Markt f\u00fcr pflanzliche Proteine weiterzuentwickeln. <\/strong><\/p>\n<p>In den letzten f\u00fcnf Jahren hat sich der Markt f\u00fcr pflanzliche Proteine in der menschlichen Ern\u00e4hrung dynamisch entwickelt. Angetrieben von einem wachsenden Bewusstsein f\u00fcr Gesundheit, Umwelt und ethische Ern\u00e4hrung haben pflanzliche Alternativen zunehmend an Bedeutung gewonnen. Studien zeigen, dass der globale Markt f\u00fcr pflanzliche Proteine von 2019 bis 2024 ein j\u00e4hrliches <strong>Wachstum<\/strong> von etwa <strong>8 bis 10 %<\/strong> verzeichnet hat. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln wie Fleischersatzprodukten, pflanzlichen Milchalternativen und proteinreichen Snacks zur\u00fcckzuf\u00fchren.<\/p>\n<p>Die n\u00e4chsten f\u00fcnf Jahre versprechen eine Fortsetzung dieses Trends. Prognosen deuten darauf hin, dass der Markt weiter expandieren wird, unterst\u00fctzt durch technologische Fortschritte in der Proteingewinnung und die wachsende Akzeptanz in der Mainstream-Ern\u00e4hrung. Verbraucher legen zunehmend Wert auf Produkte, die nicht nur pflanzlich, sondern auch nachhaltig und gesund sind. Die Innovation im Bereich der Forschung und Entwicklung wird entscheidend sein, um neue Proteine zu entdecken und bestehende Proteinquellen effizienter zu nutzen.<\/p>\n<p>Die Eurosoy GmbH ist stolz darauf, die <strong>wissenschaftliche<\/strong> <strong>Grundlagenforschung<\/strong> aktiv zu unterst\u00fctzen. Wir arbeiten eng mit relevanten Hochschulen zusammen, indem wir Kleinstmengen unserer Produkte f\u00fcr Forschungszwecke zur Verf\u00fcgung stellen. Diese Kooperationen f\u00f6rdern das Verst\u00e4ndnis und die Weiterentwicklung von Proteinen und deren Anwendungen in der menschlichen Ern\u00e4hrung.<\/p>\n<p>Ein Beispiel f\u00fcr die Bedeutung solcher Forschungen ist eine k\u00fcrzlich ver\u00f6ffentlichte <strong>Studie<\/strong>, die die Rolle von Eiwei\u00df-Nanofibrillen aus <strong>Ackerbohnen<\/strong> in der Modulation von <strong>Zellmembranoberfl\u00e4chen<\/strong> untersuchte. Diese Grundlagenforschung zeigt, wie pflanzliche Proteine zur Innovation in der Lebensmitteltechnologie beitragen k\u00f6nnen. Die Ergebnisse zeigten, dass diese Nanofibrillen die biophysikalischen Eigenschaften der Zellmembranen ver\u00e4nderten, indem sie Struktur und Stabilit\u00e4t beeinflussten. Die Forschung betont, dass solche Modifikationen der Membranoberfl\u00e4che wichtige Anwendungen in der Entwicklung funktioneller Inhaltsstoffe und in biotechnologischen Verfahren haben k\u00f6nnten. Die Ergebnisse \u00f6ffnen neue Wege f\u00fcr Innovationen in der Lebensmitteltechnologie und k\u00f6nnten auch f\u00fcr biomedizinische Materialien von Bedeutung sein. Mehr Informationen gibt es <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2304-8158\/13\/21\/3411\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hier<\/a>.<\/p>\n<p>Die Eurosoy GmbH bleibt ihrer Mission treu, durch Zusammenarbeit und Wissenstransfer die Entwicklung des pflanzlichen Proteinmarktes zu f\u00f6rdern und den wissenschaftlichen Fortschritt zu unterst\u00fctzen.<\/p>\n<p><em>Quellen: Mordor Intelligence, ET Protein, Food Innovation Camp, vegconomist, Data Bridge Market Research, MDPI<br \/>Bild: Pixabay<\/em><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.16&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_padding=&#8220;0px||0px||true|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_button button_url=&#8220;mailto:info@eurosoy.de?subject=Anfrage%20zu%20pflanzlichen%20Proteinen&#038;body=Guten%20Tag%2C%0Aich%20interessiere%20mich%20f%C3%BCr%20folgende%20Rohstoffe%20und%20bitte%20um%20weitere%20Informationen%20sowie%20Spezifikationen%20und%20Muster%20(bitte%20ankreuzen)%20%3A%0A%20%0A%5Bx%5D%20%20Spezifikationen%20und%20Muster%20zu%0A%5B%5D%20%20%20%20Sojaprotein-Isolat%0A%5B%5D%20%20%20%20Sojaprotein-Konzentrat%0A%5B%5D%20%20%20%20Erbsenprotein-Isolat%0A%5B%5D%20%20%20%20Reisprotein-Isolat%0A%5B%5D%20%20%20%20Fababohnenprotein-Isolat%0A%5B%5D%20%20%20%20K%C3%BCrbiskernprotein-Isolat%0A%5B%5D%20%20%20%20Soja-Texturat%0A%5B%5D%20%20%20%20Erbsen-Texturat%0A%20%0ADie%20Proteine%20sind%20f%C3%BCr%20folgende%20Anwendung%20gedacht%3A%20(bitte%20eintragen)%0A%20%0AMit%20freundlichen%20Gr%C3%BC%C3%9Fen%0A%20%0ASignatur%20%2F%20Kontaktdaten%20(bitte%20eintragen)%0A&#8220; button_text=&#8220;Vertrieb kontaktieren&#8220; admin_label=&#8220;M Button Vertrieb Produkte DE&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_module=&#8220;749&#8243; saved_tabs=&#8220;all&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;][\/et_pb_button][et_pb_button button_url=&#8220;@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9saW5rX3VybF9wYWdlIiwic2V0dGluZ3MiOnsicG9zdF9pZCI6IjQ4NiJ9fQ==@&#8220; button_text=&#8220;Zu den EUROSOY-Produkten&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; _dynamic_attributes=&#8220;button_url&#8220; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Eurosoy GmbH ist ein f\u00fchrender Anbieter von Sojaprodukten und anderen pflanzlichen Proteinen, die sich prim\u00e4r an B2B-Kunden richten. 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