{"id":2499,"date":"2021-07-07T10:40:44","date_gmt":"2021-07-07T10:40:44","guid":{"rendered":"https:\/\/eurosoy.de\/?p=2499"},"modified":"2021-07-07T12:45:38","modified_gmt":"2021-07-07T12:45:38","slug":"weiterhin-starkes-wachstum-des-globalen-erbsenprotein-marktes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.eurosoy.de\/de\/weiterhin-starkes-wachstum-des-globalen-erbsenprotein-marktes\/","title":{"rendered":"Weiterhin starkes Wachstum des globalen Erbsenprotein-Marktes"},"content":{"rendered":"

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Der globale Markt f\u00fcr Erbsenprotein wird bis 2025 einen Wert von 176 Mio. US-Dollar erreichen.<\/strong><\/p>\n

Das entspricht einem Wachstum von ca. 33% im Zeitraum 2018-2025 und einer durchschnittlichen j\u00e4hrlichen Wachstumsrate von 7,7%. Faktoren wie die anwachsende Weltbev\u00f6lkerung, das steigende Gesundheitsbewusstsein und die steigenden Einf\u00fchrungen innovativer Produkte treiben das Wachstum des Erbsenprotein-Marktes voran.<\/p>\n

Isolate mit hohem Proteingehalt machen den gr\u00f6\u00dften Teil des Industrieumsatzes aus. Das Marktsegment wird sich voraussichtlich mit einer Wachstumsrate von \u00fcber 22% vergr\u00f6\u00dfern. Nahrungserg\u00e4nzungsmittel sind mit einer Wachstumsrate von \u00fcber 24% im Prognosezeitraum das am schnellsten wachsende Anwendungssegment. Merkmale wie ein hohes Aminos\u00e4ureprofil, eine ausgezeichnete Emulgierung, gute Wasserbindeeigenschaften und eine hohe L\u00f6slichkeit<\/strong> unterst\u00fctzen den Einsatz von Erbsenprotein in der Lebensmittelindustrie.<\/p>\n

Erbsenprotein enth\u00e4lt alle essentiellen Aminos\u00e4uren, die f\u00fcr eine gesunde K\u00f6rperfunktion erforderlich sind.<\/strong> Es ist zu 100% vegan und laktosefrei und eignet sich daher besonders gut auch f\u00fcr Menschen mit Allergien oder Unvertr\u00e4glichkeiten.<\/p>\n

(Quelle: Allied Market Research \/ vegconomist (2019)<\/a>)
<\/em><\/p>\n

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